Shanghái 13 Septiembre 2024: Keegan McGregor, de Canadá ha sido galardonado con el deseado título de Bartender Global del Año de World Class 2024 en la mayor competición de coctelería del mundo, ...

En el año 1985, Albert abandona los estudios y entra a formar parte de la plantilla de elBulli. A finales de 1997 y coincidiendo con la aparición del libro Los postres de El Bulli, inicia la andadura ...

En un momento en el que el consumidor busca autenticidad, producto local y calidad certificada, la IGP Berenjena de Almagro ...

La campaña parte de un insight habitual entre los consumidores de fruta fresca: encontrar cítricos con todo su sabor no ...

En FITUR 2025, el punto álgido del evento fue la presentación del XI Campeonato de España de Cocina y Repostería, liderada por el presidente de ASCAIB, el reconocido chef Koldo Royo, junto al alcalde ...

¿Se puede comer por menos de 100€ en un restaurante con estrellas? Es un hecho que los precios de los restaurantes calificados con estrellas Michelin en París han aumentado considerablemente en los úl ...

Si habéis leído mi libro de Repostería Clásica, seguro que ya os habéis dado cuenta de que la tarta de manzana aparece una y ...

Trotamundo incansable, chef, aventurero y amante de cualquier libro que tenga algo que contar. Este es uno de los platos mas emblemáticos de la gastronomía ecuatoriana, sus raíces son de la región de ...

Antonio Palacios Muro, presidente de la Asociación Enólogos de Rioja, ha sido elegido nuevo presidente de la Federación Española de Asociaciones de Enólogos en la Asamblea General celebrada ...

La realización de una guía gastronómica encierra una serie de elementos a tener en cuenta, cuya valoración, en búsqueda de la equidad que debe presidir los consejos que se desarrollan en la misma, no ...

La octava edición del Concurso Gastronómico organizado por Interatún, Organización Interprofesional del Atún, en colaboración con el FROM y con fondos de la Unión Europea, celebró el 19 de mayo en ...

HORECA Baleares celebrará el próximo martes 28 de abril de 2026, de 13:00 a 16:30 horas, la Final de Baleares del IV Concurso de Cocina con Pescado Popular, que tendrá lugar en la Escola d’Hoteleria ...