En restauration, les habitudes de consommation poursuivent leur mue. Selon le livre blanc Tendances restauration 2025 publié par les Halles Metro, cette année est placée sous le signe de la santé et ...

Le fast-food était simple : burger gras, frites, culpabilité. Aujourd’hui, il se cherche : ingrédients de qualité, promesses écologiques, menus pour tous. Des pizzerias sans gluten aux chaînes de ...

L'initiative réunira des spécialistes de la restauration qui travailleront ensemble pour restaurer 30 % des écosystèmes dégradés Mission restauration vise à rassembler les organisations déterminées à ...

L'université ne propose pas que des études de lettres ou de médecine. Il est également possible d'y effectuer un beau parcours en hôtellerie et restauration. De nombreuses formations de grande qualité ...