La barbacoa es una de las técnicas de preparación más populares en nuestro país; podemos encontrarla en diversas presentaciones y formas de elaboración en cada rincón del país. No es lo mismo la forma ...

Heat a 12- to 15-inch cast-iron skillet over medium-high. Add chiles; cook, turning often, until charred and slightly softened, about 4 minutes. Transfer chiles to a large, wide saucepan. Remove ...

La barbacoa es uno de los platillos favoritos de miles de mexicanas y mexicanos, sobre todo durante la mañana de un domingo después de un sábado de fiesta. Pero... ¿es mejor la de res o la de borrego?

Prepara esta barbacoa en olla exprés, una receta fácil y con un resultado extraordinario. La carne te queda suave y muy jugosa, ideal para tacos. Recibe las últimas noticias y mantente siempre ...

Bill Esparza is a James Beard award-winning food journalist, author of LA Mexicano, and onscreen food television personality covering food in United States and Latin America. In Los Angeles, the only ...

MÉXICO, DF.- ¿A quién no se le han antojado unos taquitos de barbacoa un domingo para curar la resaca de la fiesta de la noche anterior, o bien para almorzar con la familia? Sin duda alguna, este es ...

La barbacoa es uno de los platillos consentidos de chicos y grandes, así que si quieres visitar un sitio donde puedas probar esta exquisita preparación y aparte conocer lugares asombrosos, debes ...

La cocina tradicional de Sinaloa destaca por su diversidad y el uso de ingredientes frescos. Entre los platillos más representativos de esta región del noroeste de México se encuentra la barbacoa ...

Si te encanta la comida auténtica y llena de tradición, no puedes dejar de probar la increíble barbacoa de res estilo norteña en México. Este platillo único ha evolucionado a lo largo de los años para ...