Préchauffez le four sur th. 6-7/200°. Lavez, épluchez et coupez les patates douces en frites fines. Mettez-les dans un saladier avec l’huile d’olive et le paprika, mélangez bien pour en enrober les ...

Dans un grand saladier, mélangez les frites avec l'ail en poudre, le sel, le paprika fumé, le poivre noir et l'huile d'avocat jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées. Disposez les frites dans ...

Préparez la sauce : pelez la gousse d’ail et écrasez-la à l’aide d’un presse- ail. Lavez, effeuillez et ciselez la menthe. Mélangez l’ail, la menthe, le skyr. Salez, poivrez. Réservez au frais. Faites ...

Frites au four toujours molles ? Le chef Yotam Ottolenghi révèle une double cuisson inspirée de la Belgique pour un croustillant bluffant à la maison.

Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, par CCM Benchmark ...